Receita – Cestinha de Legumes (a pedidos!)

Oi gente, tudo bem com vocês?!

Como já venho falando há um tempinho, tô numa vida dureza de dieta e exercícios, né?! Mudança de vida total desde setembro do ano passado. Já perdi 11 quilos desde então e ainda quero perder mais uns 2 ou 3 – Fiz um post sobre meu emagrecimento e a dieta que sigo aqui. Por isso, tenho comido bem certinho, uma dieta praticamente focada em proteínas. Daí esta semana postei nas minhas redes sociais uma comidinha delícia que minha mami musa (que também está fazendo a dieta comigo e já emagreceu 18 quilos) fez para nós, uma cestinha de legumes, super fácil de fazer e fica muito gostoso!!!

A pedidos, estou aqui para passar a receitinha para vocês. Quem sabe eu faça disso uma rotina e poste algumas ideias de comidinhas de deita aqui no Blog, né?! O que vocês acham?

Bom, vamos lá. Esta receita rende 8 cestinhas, Ok? Vocês vão precisar de:

- Forma antiaderente para cupcakes

- 8 fatias de peito de perú

- 5 ovos

- 1 ½ colher de creme de ricota light

- legumes picados a gosto (fizemos com abobrinha)

- tempero a gosto (usamos sal rosa do Himalaia e pimenta do reino)

Modo de preparo:

Untar a forma com um pouquinho de azeite e tirar o excesso com papel toalha. Em seguida, distribuir as fatias de peito de perú em cada espaço para cupcake, como se fosse uma forminha mesmo. Depois, colocar dentro de cada forminha os legumes picados bem miudinhos. Por cima, os 5 ovos batidos com o creme de ricota light e os temperos. Deixar em forno médio por 20 minutos e prontinho!!!

Fácil, né, amores?!

Fica muito gostoso mesmo, nem parece comida de dieta! É legal para lanchinhos da tarde também, para quem não tem costume de comer iogurtes e gelatina... Em casa é no jantar que sentimos necessidade de comer mais gostosinho, então para nós foi a novidade do dia!!!

Quem fizer em casa, volte para me contar o que acharam, hein... Por favor!!!

Mil beijos

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